Viande de boeuf

Une grande séléction de viande de boeuf de notre explotation vous est proposée. Tous les morceaux sont congelés.

 

Nous vous proposons également périodiquement de reserver un assortiment de 5 kg ou 10 kg de viande de boeuf à 23.-/kg (voir sous actualités).

  • Filet

  • Entrecôte

  • Steak

  • Hamburger

  • Viande hachée

  • Saussice de Vienne

  • Schublig

  • Viande sechée

  • Saucisson sec

Les filets, les morceaux à Bourguignonne et les abats sont disponibles sur commande.

Liste des prix pour la viande de boeuf au détail.

Viande de veau

Une grande séléction de viande de veau de notre explotation vous est proposée. Tous les morceaux sont congelés. 

Vous avez également la possibilité de commander toute l'année un assortiment par 1/8, 1/4 ou 1/2 bête à 30.-/kg. 

  • Filet mignon

  • Filet

  • Grenadin

  • Longe

  • Côtelettes

  • Tranches

  • Rôti d'épaule

  • Rôti de cou

  • Émincé

  • Ragoût

  • Osso-bucco

  • Saucisses de veau

  • Foie

  • Rognons

  • Langue

Les abats sont disponibles sur commande.

Liste des prix pour la viande de veau au détail.

Viande de porc

Deux fois par année, nous vendons de la viande de porc durant les mois de mars et d'août.

 

Vous avez la possibilité de commander votre assortiment par 1/8, 1/4 ou 1/2 cochon à 17.-/kg. Un choix de viande fraîche est disponible en magasin aux mêmes périodes.

  • Filet mignon

  • Filet

  • Côtelettes

  • Cou

  • Émincé

  • Costines

  • Lard fumé
  • Osso-bucco

  • Jambon de campagne

  • Saucisse à rôtir

  • Escargots

  • Saucisson Vaudois

  • Pieds de porc

  • Saucisse de choux

  • Fricassée

Liste des prix pour la viande de porc au détail.

Viande d'agneau

Vers la fin de l'été, nous proposons aussi de la viande d'agneau au détail.

  • Gigots

  • Merguez

  • Côtelettes

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